岩茶泡法

1. 准备好茶具：先将紫砂壶或玻璃杯洗净，用热水冲洗一遍，将壶或杯内水倒出备用。

2. 加入岩茶：将适量的岩茶放入茶具中，一般是一茶匙左右，视个人口感而定。

3. 清洗茶叶：用80℃~90℃的热水冲洗岩茶，目的是让茶叶展开，扩散香气，一般冲洗时间不宜过长，大概10秒左右。

4. 第一泡：将90℃的热水倒入茶具中，泡制时间约30-60秒左右，泡到茶汤呈黄绿色为宜。

5. 第二泡：将90℃的热水再次倒入茶具中，泡制时间约1-2分钟左右，茶汤应稍微浓一些。

6. 第三泡：再次将90℃的热水倒入茶具中，泡制时间约2-3分钟左右，茶汤应达到最佳状态。

7. 之后的泡法：可根据个人口感增减泡时间和水温，直至岩茶的味道淡下来为止。

注意事项：

1. 泡茶水温适宜在80℃~90℃之间，禁止用开水直接冲泡岩茶。

2. 第一次泡岩茶时，茶汤应该倒掉，目的是冲洗茶叶，促使茶叶展开。

3. 泡茶时间不能太长，否则会影响岩茶的口感。

4. 岩茶泡制次数不宜过多，一般不超过5次。

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