普洱茶饼怎么弄碎 蒸

普洱茶饼碎的方法如下：

1. 首先将普洱茶饼刀成小块，大小可以根据自己的需要来决定。

2. 将普洱茶饼块放入蒸锅中，加入适量的水，不要淹没茶饼。

3. 火开后，即可进行蒸煮，时间大约为20-30分钟。

4. 蒸熟后，将普洱茶饼块取出，放在干净的布或纸巾上晾干，放到阴凉通风的地方，晾干后坚硬如石，不易碎。

5. 最后用擂茶机或手工磨碎即可。

注意事项：

1. 蒸的时候不要水太多，也不要水太少，以覆盖茶饼为宜。

2. 蒸饼的时间要适量，不要蒸糊了，否则会影响口感。

3. 擂茶的时候要注意力度，不要过于用力，否则会影响茶叶的质量。

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