祁门红茶特点有哪些
祁门红茶的特点如下:
1. 茶汤颜色红艳,香气浓郁。祁门红茶是大红袍、岩茶等名茶的基础,其沉甸甸的茶汤颜色,散发出浓郁的烟香和蜜香。
2. 叶底鲜亮,叶片不太卷曲。祁门红茶在加工时,采取揉捻较为松散的方式,因此叶片形态不太卷曲,茶叶叶底绿色,鲜亮透亮。
3. 口感醇厚,回味甘鲜。祁门红茶是以饱满的口感和强烈的回甘著称,因其成分中含有大量的茶多酚和氨基酸,具有滋养健身的作用。
4. 耐泡,重复冲泡几次后,依旧保持一定的味道。
5. 长寿存放。经过多年的陈化,祁门红茶的香气和口感会愈发醇厚。
6. 产地、等级、工艺不同的祁门红茶,形态、口感和品相都会有所不同,功能也略有区别。
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