炭焙铁观音春茶和秋茶的区别

炭焙铁观音是一种被炭火烘焙过的铁观音茶，其味道深沉、香气浓郁，具有独特的炭焙风味。春茶和秋茶的产区、采摘时间不同，因而也有一些区别。

1. 产区不同：炭焙铁观音的产区比较广泛，但以福建省武夷山市为主要产区。其中，春茶主要来自武夷山北部的黄岗、松溪等地区，而秋茶则主要来自武夷山南部的武夷山景区内。

2. 采摘时间不同：春茶采摘时间为清明节前后，而秋茶则为谷雨前后，两者相差约半年时间。春茶叶质鲜嫩、瘦高，秋茶叶质厚实、丰满。

3. 风味不同：春茶茶汤清澈、甘醇、气息高扬，口感充盈厚实；而秋茶则茶汤清雅、滋味醇厚，香气柔和。炭焙铁观音春茶和秋茶的区别主要在茶汤的感官表现上，春茶更加浓郁厚重，而秋茶则更加细腻舒缓。

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