铁观音是不是绿茶类

铁观音是一种烘焙乌龙茶，不属于绿茶类。绿茶和乌龙茶虽然都是茶叶制品，但是在加工方法和口感上有很大区别。绿茶没有经过发酵和烘焙，口感清新爽口，味道清淡；而乌龙茶在制造过程中进行轻度发酵和烘焙，味道会略带焦糖味，有更深厚的香气和味道。

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