雨前茶是绿茶还是红茶

雨前茶通常是绿茶。它是在春季茶叶采摘季节的早期，采摘时间通常在清明节前后，即雨水开始的前一天以前的时间所采摘的茶叶。雨前茶因为在潮湿的气候条件下生长，所以茶叶质地柔嫩，香气浓郁，口感清爽，且叶片鲜绿嫩滑，适合做绿茶。然而，有些地区也有将雨前茶制成红茶或乌龙茶的传统。

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