茉莉花茶的窨制

茉莉花茶的窨制是一种传统的茶制作技术，在制作过程中会将新鲜的茉莉花与白茶或绿茶混合一起进行窨制，使茶叶吸收花香，成为茉莉花茶。

具体的窨制步骤如下：

1.制茶材料准备。茉莉花和茶叶需要准备好，一般以白茶和绿茶为主。

2.窨香花。将新鲜的茉莉花撒在干燥的茶叶上，然后将茶叶和茉莉花混合均匀。

3.摊晾。将混合好的茶叶和茉莉花放在摊晾场晾晒2~3个小时。

4.重复窨香。重复2、3步骤3~5次，使茶叶充分吸收花香。

5.完成。窨制好的茉莉花茶即可食用或保存。

通过窨制，茉莉花的鲜香能够充分渗入茶叶内部，使得茶叶呈现出柔和的花香和茶香相融合的口感，给人带来清新怡人的体验。

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