明前茶阅读

明前茶，顾名思义就是采摘于谷雨之后，谷雨是农历二十四节气之一，意味着春天将要结束，预示着夏天的到来。谷雨时节天气变得温暖潮湿和多雨，也是茶树生长最快的时段，茶叶含水量增加，味道也更鲜美。

明前茶以先期采摘为最佳，一般时间在谷雨过后，至清明前后，采摘的茶嫩度、含水度都非常适宜，味道鲜爽，清香扑鼻。其中以望花熟芽为上品，叶鲜嫩，色泽鲜黄，口感鲜爽清甜，香气清雅。

明前茶主要产于福建，是福建省六大名茶之一，乌龙茶中更是独树一帜。明前茶又分为贵族茶和民间茶，贵族茶产量非常少，价格高昂，通常只用于礼仪和赠送，而民间茶则市场上比较普遍，价格也亲民。

明前茶采摘的难度很大，需要讲究心态和技巧，一不小心就会伤到嫩芽，影响茶叶的品质。同时采摘时间也非常短暂，一般只有几天的时间，因此要及时采摘和加工。

总的来说，明前茶是茶叶中的一等一，味道、香气、口感都非常优秀，成为了茶文化中的珍品，也是每个茶客必须要尝试的茶叶之一。

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