伯爵茶泡芙做法大全

伯爵茶泡芙是一道非常受欢迎的甜点，以下是其制作步骤：

材料：

- 伯爵茶粉：5克

- 淡奶油：100克

- 鸡蛋：2个

- 糖：50克

- 中筋面粉：50克

- 牛奶：80毫升

- 黄油：50克

步骤：

1.将黄油切成小块，加入牛奶中，放入微波炉中加热至黄油融化，搅拌均匀，放凉。

2.将鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌均匀。

3.将筛入中筋面粉中，搅拌均匀。

4.将步骤1的液体慢慢倒入面粉糊中，边倒边搅拌均匀至无颗粒，然后倒入挤花袋中备用。

5.将淡奶油打发至湿性发泡，加入伯爵茶粉，继续打发至干性发泡状，然后装入挤花袋中备用。

6.将烤箱预热至180℃。

7.在烤盘上挤出大小一致的泡芙球。

8.将步骤5的伯爵茶奶油挤入泡芙球中，填满。

9.将泡芙球放入烤箱中，烤15-20分钟。

10.取出泡芙球，待其冷却后即可享用。

小贴士：

1.泡芙球一定要大小一致，这样才会烤出漂亮的泡芙。

2.在烤泡芙时，不要开门，否则温度会失控。

3.泡芙球烤好后，不要急着把它们拿出来吃，必须等它们冷却后才好吃。

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