炒米茶千万别乱喝

炒米茶是一种在中国北方很流行的饮品，特别是在冬季。炒米茶除了热喝，还可以放凉后冰镇作为夏季饮品。炒米茶的制作方法简单，但是需要注意一些细节，避免喝到不卫生的饮品。

首先，制作炒米茶需要选用干净的、无污染的大米。然后用清水冲洗干净，再倒入干净的锅中，用小火炒至米粒变黄香味四溢。在炒的过程中，需要不停地搅拌，避免米粒烤焦或者炸掉，同时也能将米粒的香味充分发挥出来。在炒制过程中，需要注意火候，炒过头会使香味变淡，炒不熟会导致口感不好。

炒好的米饭放到漏网的菜篮子里用轻柔的手势晾凉即可。晾凉的米饭倒入干净的茶杯里，加入开水，浸泡一段时间后即可享用。但是需要注意的是，炒好的米茶不要过早放入水中，最好等到水开了再放入。在饮用时，可以根据个人口味加入甜味剂或牛奶，轻轻搅拌即可。

虽然炒米茶是健康的饮品，但是在制作和饮用的过程中需要注意卫生，避免喝到不干净的饮品。同时也需要注意火候，避免炒过头或炒不熟，影响口感。

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