武夷红茶分类

武夷红茶可以按照制作工艺、品种、产地等分类。

按照制作工艺可以分为：

1. 滚水红茶：用滚水将毛茶闷烫、滚筒加工、烘干制成的红茶。代表品种：正山小种。

2. 火焙红茶：将毛茶进行揉捻，再分别进行輾切、烘焙、筛修、拣选等步骤制作而成。代表品种：武夷山岩茶红茶、武夷大红袍红茶。

3. 人工萎凋红茶：将采摘的毛茶放置在特定的织袋中进行人工萎凋后进行揉捻再进行微发酵等制作工艺制成的红茶。代表品种：武夷金骏眉红茶、武夷水仙红茶。

按照品种可以分为：

1. 正山小种：产于福建武夷山，属于滚水红茶。有些品种经过火焙后才被称为正山小种红茶。

2. 武夷山岩茶红茶：产于武夷山岩茶区，属于火焙红茶。金骏眉、水仙等品种也被归类为岩茶红茶。

3. 武夷大红袍红茶：产于武夷山大红袍产区，属于火焙红茶。

4. 武夷金骏眉红茶：属于人工萎凋红茶，以芽尖更多，金黄明亮、细嫩匀整、香气高爽、滋味香甜、回甘迅速著称。

按照产地可以分为：

1. 武夷山：武夷山是中国著名的“岩茶之乡”，在武夷山制造的红茶味道独特，有“武夷岩红”的称号。

2. 武夷大红袍产区：武夷大红袍是武夷山六大名茶之一，现在主要在武夷大红袍产区生产。

3. 连城瑶岭：瑶岭茶区地势高峻，气候变化大，茶树吸收的矿物质多，也因此瑶岭红茶口感独特。

以上就是【️武夷红茶分类】的详细资讯和分析，更多财经资讯请访问博易网主页。