武夷岩茶为什么说是岩骨

武夷岩茶之所以被称为岩骨,是因为它种植在岩石上的茶树,所采摘的茶叶含有大量的岩石矿物质和微量元素,其茶汤带有岩石的气息和香气。此外,茶叶采摘后需要经过阳晒、晾晒、揉捻等多道工序,其中揉捻阶段需要在岩石上进行,这也为茶叶增添了岩骨的味道和质感。因此,武夷岩茶被誉为中国最具代表性的岩骨名茶之一。

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