食物护肝应吃哪些

1. 水果和蔬菜：包括苹果、葡萄柚、橙子、红薯、胡萝卜、菠菜等，它们含有丰富的抗氧化剂和维生素，有助于减少肝脏损伤和炎症。

2. 高纤维食品：如燕麦、糙米、豆类等，有助于减少脂肪在肝脏中的积累，促进排便，减轻肝脏负担。

3. 明胶食品：如猪蹄筋、鸡爪等，含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，能够维护肝脏细胞结构的稳定性，保护肝脏功能。

4. 坚果和种子：如核桃、杏仁、花生、南瓜籽等，含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，有助于降低血浆胆固醇，保护肝脏。

5. 蛋白质食品：如鸡蛋、鱼、瘦肉等，帮助肝脏细胞修复和再生，维护肝脏正常代谢功能。

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