熟苦荞麦泡水喝的功效与作用及禁忌

熟苦荞麦泡水喝的功效与作用：

1. 降血脂：熟苦荞麦中含有丰富的植物蛋白和叶绿素，可有效降低血脂，预防心脑血管疾病。

2. 改善便秘：熟苦荞麦中的纤维素及多种矿物质，可促进肠道蠕动，改善便秘问题。

3. 补充营养：熟苦荞麦富含多种维生素和矿物质，例如维生素B、镁、锌等，能够为身体补充营养。

4. 美容养颜：苦荞麦中的硒、维生素E等化合物有很好的抗衰老作用，还可以抑制黑色素产生，提高肌肤亮度。

禁忌：

1. 有防血栓病史的人不建议食用，因为熟苦荞麦中含有比较多的荞麦蛋白酶抑制剂，可以抑制血小板活化素，从而影响血液凝固功能，加重疾病症状。

2. 熟苦荞麦中含有相对较高的嘌呤，痛风患者不宜多吃，以免加重病情。

3. 女性经期不宜过量食用，以免引起月经量增多或延长。

4. 熟苦荞麦泡水的滋味较为苦涩，对口感敏感的人不适宜食用。

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