绿茶都包括哪个品种

绿茶包括以下品种：

1. 龙井：产自浙江杭州，新鲜嫩叶制作而成，呈扁平状，茶汤清香幽雅，香气高而持久，滋味鲜爽。

2. 碧螺春：产自江苏苏州，嫩芽制作而成，外形卷曲，叶子呈绿色，茶汤清香高雅，滋味清爽，余韵甘甜。

3. 毛峰：产自安徽黄山，选用嫩叶制作而成，叶子包覆白毫，外形卷曲，茶汤清香高雅，滋味浓烈，回甘持久。

4. 庐山云雾：产自江西庐山，嫩芽展开后制作而成，包覆白毫，外形扁平，茶汤清香高雅，滋味鲜爽，回甘持久。

5. 太平猴魁：产自安徽黄山，嫩叶制作而成，叶子呈卷曲状，茶汤清香高雅，滋味甘醇，回甘持久。

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