绿茶和毛峰有什么区别

绿茶是一种茶叶制作方式，而毛峰是一种绿茶的品种，也被称为黄山毛峰。因此，它们的区别主要在于品种和制作方式。

绿茶是指经过杀青、揉捻、烘干等工序制作而成的茶叶。它的制作时间短且不经过发酵过程，因此保留了茶叶中的大部分有效成分和营养，口感清新、清香。

毛峰是绿茶中的一种，主要产于安徽黄山。它的叶子白毫显露，形态扁平，有弯曲和嫩绿的特点。品质优异，口感爽滑、香气浓郁。

因此，虽然绿茶和毛峰都属于绿茶茶类，但它们的区别在于品种和制作方式。

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