凤凰茶的特点

凤凰茶是一种产自中国广东省凤凰山的半发酵乌龙茶，有以下特点：

1. 风味独特：凤凰茶具有浓郁的花香和果香，口感醇厚，余味甜爽。

2. 茶香鲜明：凤凰茶属于半发酵茶，经过揉捻、发酵等处理，所含有的茶氨酸等成分丰富，茶香清香持久。

3. 产地丰富：凤凰山地势崎岖，气候独特，依山傍水，适宜茶树生长，产出的茶叶品质上乘。

4. 品种多样：凤凰茶的品种繁多，包括单枞、水仙、白鸡冠等多个品种，每种品种都有着不同的风味和特点。

5. 茶树生长环境：凤凰山气候温暖、雨水充足，茶树在生长过程中受到了充足的阳光照射，土壤肥沃，这些条件为凤凰茶的鲜明品质奠定了良好的基础。

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