六大类成品茶的分类依据

1.绿茶：制作过程中不经过发酵、烘焙等处理。绿茶茶叶呈青绿色，口感清淡、甜润。

2.黑茶：经过长时间保存，茶叶整理成密实的块状。黑茶茶汤颜色红褐，有陈香味和特殊的土腥味，有利于消化。

3.红茶：以揉捻、发酵、烘干为主要工艺的茶类，具有浓郁的鲜香味和柔和的口感。

4.白茶：采用鲜叶萎凋、轻揉、晒干等自然方式加工而成，泡出来的茶汤呈现淡黄色，有清香，滋味淡雅。

5.黄茶：与绿茶类似，制作过程中有“杀青搪烤”的特殊工艺，茶叶外表有一层黄色茸毛，泡出来味道较为鲜爽。

6.乌龙茶：介于绿茶和红茶之间的茶类，口感有一定的清香和甜润，比较适合初学者饮用。

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