什么样的北京二锅头正宗

北京二锅头正宗是指使用高粱、大米、小麦、豌豆等原料酿制而成，经过多次蒸馏，酒精度数在50度以上的白酒。该酒口感酽香浓郁、入口绵柔，具有酒香、豆香、果香等丰富的香气和味道，刺激性较强，但不刺喉。同时，北京二锅头必须在北京市区范围内酿制，否则就不属于正宗的北京二锅头。

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