西湖龙井的资料

西湖龙井， 又称“西湖狮子峰龙井”， 是一种传统的中国绿茶。它产于杭州市西湖的狮子峰、龙井、虎跑等地的茶园，是中国著名的十大名茶之一。

西湖龙井茶叶的外形扁平而整齐，色泽翠绿，汤色清亮、香气芳郁高雅、滋味鲜爽回甘，是优质绿茶的代表。西湖龙井一般分为四个等级：特级、一级、二级、三级。其中特级品质最为上乘，一般价位较高。

西湖龙井的历史可以追溯到汉朝，至今已有千年历史。相传唐朝时，大诗人白居易曾描述了西湖龙井的制作过程。现在，西湖龙井的种植、采摘、加工制作等都非常规范化和科学化，受到了广泛的赞誉和认可。

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