轩尼诗李察干邑做法

李察干邑制作方法：

1. 选择高质量的白葡萄，将其蒸汽加热以释放果汁。

2. 压榨出的果汁中摈弃果皮和籽，留下单糖和葡萄糖。

3. 将剩余的果汁放入发酵桶中，添加干酵母来促进发酵过程。

4. 发酵时间通常为5到7天。

5. 将过度的酒糟和未发酵的残渣从发酵桶中移除。

6. 干邑的香气和口感是由橡木桶的木质结构所增强的。这意味着发酵的葡萄酒必须被置于橡木桶中，以利于干邑的制作。

7. 新鸟橡木桶通常使用两到三年，然后新酿造的干邑就转移到早先使用的桶中。

8. 进口干邑一般经历6年的陈放期，其余的陈放时间根据每个酿酒商的惯例而定。

9. 因为干邑很容易吸收周围环境的气味和味道，所以要将其储存在封闭的木制桶中，以此确保每瓶干邑都具有一致的味道和口感。

10. 把葡萄酒混合在一起以达到一致的口感，然后在瓶子里充分储存。

11. 在出售前，干邑被放在阴凉和潮湿的地方，至少需要放置2年以上。

12. 最后将所有的干邑包装并出售。

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