茶冻撞奶教程图解

(1)材料准备

绿茶粉、明胶粉、糖、水、牛奶。

(2)煮绿茶胶糊

取一般的量的绿茶粉约10g,加入适量的水搅拌均匀,倒入小锅中加热,加入明胶粉、糖煮至绿茶胶糊。

(3)冰镇绿茶胶糊

将煮好的绿茶胶糊倒入容器中,放入冰箱中冰镇约60分钟至凝固。

(4)制作牛奶淋面

取适量的牛奶,加糖调味,冷静置放。

(5)撞奶

将切成小块的绿茶胶糊倒入牛奶淋面中,最后加入适量的冰块即可品尝。

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