野茶子

野茶子是一种生长在野外的小型落叶灌木植物,学名为Elaeagnus multiflora Thunb.,也叫做沙果、络绎子、山柿子、风轮子等。野茶子的果实颜色为红色,味道稍微有点酸甜,营养价值很高,含有丰富的维生素C、胡萝卜素、花青素、蛋白质、糖类和多种氨基酸等成分。野茶子有助于提高免疫力、抗氧化、降血压、预防老年痴呆和治疗胃病等功效。野茶子可以制作成果酱、蜜饯、茶和酒等,也可以生吃或煮食。

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