干桂花怎样制成桂花酱

1. 准备材料：500克新鲜的桂花、200克白糖、1个柠檬的汁水。

2. 将桂花摘下来，去掉杂质，洗净晾干备用。

3. 在锅中加入桂花和白糖，慢火加热融化，不断搅拌，不要让它糊底。

4. 煮到糖浆完全被桂花覆盖，成为桂花酱的浓稠状态。

5. 关火，倒入柠檬的汁水，搅拌均匀，再晾凉后装入瓶中即可。

使用方法：

1. 可以涂在面包、煎饼、土司面包上，增加口感和香味。

2. 可以作为茶水的添加物，使茶水具有桂花的清香。

3. 可以用来烹制各种食品，如桂花糯米球、桂花糯米饭等。

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