桂花乌龙茶的制作工艺

桂花乌龙茶是一种将桂花和乌龙茶叶混合而成的花果茶，具有清香怡人的特点，制作工艺如下：

1.挑选好的乌龙茶叶，放入干燥场晾晒至水分含量降至5%左右。

2.用木炭火烘焙茶叶，并不断搅拌，直至茶叶变成金黄色并释放出浓郁的香气。

3.将烘焙好的茶叶进行半发酵，即将茶叶放置于湿度适宜的环境中，约3-4小时左右，茶叶开始变软，呈现鲜绿色。

4.将桂花摘下花瓣，用纯净水洗净浸泡至泡发。

5.将烘焙好的茶叶和桂花混合在一起，比例为6:4。

6.将混合好的茶叶和桂花放入茶包中，封口。

7.将茶包放入沸腾的水中，冷却片刻，即可享受香气扑鼻的桂花乌龙茶了。

温馨提示：桂花乌龙茶口感清香甘醇，适合夏日饮用，不过，太高温度的水会破坏茶叶的香气，建议用80-85度的水冲泡。

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