酵母过期了还能用吗?

如果酵母过期了，其活性可能会降低，但通常仍然可以使用。但是，如果酵母过期日期已经很久了，建议不要使用它。在使用酵母之前，最好检查其活性，方法是将其与一些温水混合，并等待几分钟，以查看是否有泡沫出现，如果有，那么酵母仍然可以使用。如果没有泡沫，则需要更换新的酵母。

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