水果白兰地的制作方法

制作水果白兰地需要以下材料：

1. 水果（例如橙子、李子、草莓等）500克

2. 白兰地酒750毫升

3. 白糖100克

4. 玻璃瓶或陶瓷罐

制作步骤：

1. 将水果洗净，去皮去核，切成适当大小的块状。

2. 将水果块放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐中。

3. 将白糖加入到水果中，轻轻拌匀。

4. 倒入白兰地酒，使水果全部浸泡在白兰地酒中。

5. 盖好瓶盖或罐盖，置于阴凉处（室温或稍低），静置4-6周，让水果充分渗透，使白兰地酒中的水果香味浓郁出来。

6. 半个月左右后，取出瓶或罐，倒入干净的瓶中，用滤网过滤去掉渣，放于冰箱冰镇，即可享用。

温馨提示：

1. 在6周的静置期中，可以适当的摇晃瓶或罐，让水果更加充分的渗透。

2. 可以根据个人喜好调整白糖的量，增加或减少甜度。

3. 滤网可以选择花篮式的，过滤更加彻底。

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