正山小种桐木关红茶
正山小种是一种著名的红茶,产于中国福建省武夷山脉一带。其中最著名的品种是来自桐木关的正山小种。这种茶叶的特点是茶叶条索细长、色泽乌黑、香气独特,带有一股浓郁的烟熏味。
桐木关位于福建省南平市顺昌县和建阳区之间,这里地势险峻,雾气缭绕,有得天独厚的自然条件,适宜种植正山小种茶树。桐木关茶区的海拔高度在600-800米之间,潺潺溪流、阴森森的竹林和茶树交相辉映,形成了一个独特的自然生态环境,为这里的正山小种茶树提供了优良的生长环境。
正山小种茶采用“一芽二叶”的嫩芽制作而成,制茶工艺复杂,需要经过摆青、揉捻、发酵、干燥等多道工序,最后形成带有独特烟熏香气的茶叶。正山小种的品质好坏主要取决于其品种、采摘与制作工艺,桐木关地区由于土壤肥沃、气候适宜,因此制作出来的正山小种茶味道鲜美,给人以清新清雅的口感。
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