发酵粉发面需要多长时间冬天

发酵粉发面的时间取决于温度、湿度和面团的大小。在冬天，室温较低，发面时间会比夏天更长。一般来说，发面需要1-2小时。但如果温度太低，可以将面团放在保温箱或暖炉旁边，来加快发酵的速度。发酵粉发面需要等到面团体积变大，有明显的皮层和气泡才算完成。

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