茶叶蛋怎么煮 要哪些调料

茶叶蛋的做法：

主料：

鸡蛋6个

调料：

茶叶20克

八角2个

桂皮1段

花椒1小把

生抽2汤匙

老抽1汤匙

盐1茶匙

水适量

做法：

1. 鸡蛋适量加水，加入一勺盐煮沸，煮7分钟。待鸡蛋凉透去壳备用。

2. 在锅中，加入水和所有调料，煮沸。

3. 加入已剥散的鸡蛋，煮开。待煮15-20分钟。

4. 把锅放在桌子上，晾凉茶叶蛋直到水凉透即可。如果喜欢比较浓的味道，可以晾蛋晾得久一点。

5. 切开茶叶蛋，看到里面嵌着老茶叶的精华和各种香料效果多好啊！

茶叶蛋的调料有：茶叶、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽和盐。其中茶叶是最重要的调料，长时间煮在茶叶汤中，才会呈现出浓郁的茶香味。而其他的香料则会给茶叶蛋带来丰富的层次感，更加美味可口。

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