茶叶蛋怎么煮不会烂

茶叶蛋的煮法有很多种，但是要让茶叶蛋煮得烂熟，可以尝试以下几种方法：

1. 首先将鸡蛋撞碎，但不要完全打破蛋壳。然后，将蛋壳放入锅中，加入适量的水，放入茶叶、姜、八角、桂皮、香叶等调料。

2. 将锅放在火上煮沸，然后改为小火，继续煮10-20分钟。期间可以捞出来检查一下，看看蛋壳上有没有裂开或者糊了的地方。

3. 如果觉得蛋壳上依然有裂痕，则可以再添一些水，继续小火煮20-30分钟。

4. 如果时间充足，可以将茶叶蛋煮个1-2小时，这样茶叶蛋就会更烂更入味。

需要注意的是，茶叶蛋需要时间慢慢煮，不能用大火，否则蛋壳容易裂开，而且味道也会不好。同时，也可以用高压锅来烹饪茶叶蛋，这样的话煮得很烂，口感也会很好。

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