燕窝被称为软黄金

燕窝被称为“软黄金”，主要是因为其稀有性和高价值。燕窝是由金丝燕的唾液所制成的，采集难度大、产量低，因此价格昂贵。传统上，燕窝被认为是一种润燥、滋补、美容养颜的食品。燕窝中含有丰富的蛋白质、糖类、氨基酸、矿物质等营养成分，具有对抗氧化、促进免疫、提高皮肤弹性等功效。因此，燕窝被誉为“软黄金”，在市场上享有很高的地位。

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