富贵燕烧鸡

富贵燕烧鸡是一道以烤鸡肉为主料，配以多种特色调料，制作而成的传统美食。该菜品色泽金黄，口感香脆，肉质鲜嫩。

制作方法如下：

原料：去骨鸡肉500g，红酒一杯，蜂蜜适量，盐适量，黑胡椒粉适量，酱油适量，姜片适量，料酒适量

步骤：

1.鸡肉洗净后用刀背轻轻抽上几刀，入温水汆烫3分钟后捞出控干水。

2.将红酒、蜂蜜、适量盐、黑胡椒粉、酱油、姜片、料酒和适量油混合均匀，制成腌料。

3.将鸡肉放入腌料中，腌制2小时以上，使鸡肉入味。

4.将腌制好的鸡肉放入烤箱中，以200度烤制30分钟左右，期间要不断翻动鸡肉，使其受热均匀。

5.出炉后装盘即可。

富贵燕烧鸡是一道美味可口，营养丰富的传统美食。它味道鲜美，咸鲜适中，鸡肉鲜嫩可口，是一道既适合家庭食用，也适合宴客用的佳肴。

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