茶的七大分类

1. 绿茶：绿茶是指不经发酵直接烘干的茶叶。色、香、味清新，富有活力和生气。

2. 黄茶：黄茶是指在发酵后进行黄化处理的茶叶。色泽黄绿，滋味鲜醇。

3. 白茶：白茶是指未经揉捻、氧化和烘干等工序直接晾干的茶叶。色泽淡黄绿，清香怡人。

4. 乌龙茶：乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的一种半发酵茶。茶叶色泽为灰绿色，香气馥郁，滋味醇厚。

5. 红茶：红茶是指经过揉捻、发酵和烘焙等工序制成的茶叶。色泽红亮，香气浓郁，滋味浓厚。

6. 黑茶：黑茶是经过压制、堆积发酵等工序制成的茶叶。色泽黑红，香气独特，滋味浓郁。

7. 花茶：花茶是以茶花或嫩芽为原料加工制成的茶叶。茶叶色泽鲜艳，香气芬芳，滋味温润。

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