牛蒡根和牛蒡有什么区别

牛蒡根是食用植物牛蒡的根部,主要用于烹调和药用。而牛蒡是指整个牛蒡植物,包括叶子、花、果实和根部等部分,也可以烹调和药用。所以,牛蒡根是牛蒡的一部分,而牛蒡则是一个整体的植物。

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