正宗碧螺春茶
碧螺春茶是中国的一种名茶,主要生产于江苏太湖周边的苏州、无锡、常州等地。其品质特点是叶色绿润,汤色黄绿清澈,香气清高,滋味鲜爽回甘,叶底嫩翠匀整。
要想品尝正宗的碧螺春茶,需要注意以下几点:
1.来源地:选择苏州、无锡、常州等太湖周边产区的茶叶。
2.品牌:选择知名品牌的碧螺春茶,如苏州松源、乌龙斋、太湖源等。
3.外形:碧螺春茶外形细长,有弯勾,类似螺旋形,以及芽叶宽度一致、大小整齐等特点。
4.气味:要闻其香味,品尝前可以闻一下干茶、冲泡后的茶汤,香气应该清新清香,有花香和果香的味道,闻后无异味。
5.汤色:品尝时,应看其汤色,颜色为明亮黄绿色,透明度高,茶底细嫩翠绿匀整。
6.滋味:品尝时应口感鲜爽,有淡淡的香味,并且在上品专业茶杯中喉感柔和甘醇,余味悠长,回甘耐泡。
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