碧螺春茶介绍

碧螺春，又称“狮峰”、“碧螺”，产于中国浙江省湖州市德清县白族镇狮峰山上，是绿茶中的名品。

产区境内地势险峻，土壤深厚肥沃，气候温和，年平均气温约17℃左右，太湖湖面平均温度约15.5℃，相对湿度为75-80%左右，降雨量为约1600毫米。这种世界知名的有名的名优绿茶产于狮峰山脉，海拔800米至1100米之间的茶园。采摘时间通常在谷雾遮盖茶园的早晨，选手一个一个的“毫、披、匀”三度挑选，采到含水量仅为20%左右的鲜嫩芽头。

碧螺春茶叶条细长、嫩绿匀整，闻之有花香，品尝则清爽鲜嫩，汤色浅绿清澈，滋味甘醇、回甘持久，香气清幽高雅，茶汤中含有多种茶多酚，又富含人体所需的多种微量元素，因此具有较强的保健作用。同时，由于碧螺春的独特品质和制作工艺，它也是茶艺表演中的重要角色。

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