黄芽鱼

黄芽鱼是一种深海鱼类，又称为黄针鱼，在中国南海、印度洋、西太平洋等地的近海区域均有分布。黄芽鱼身体细长，成年后可生长至120厘米左右，体色为深蓝色，头部和背部有一条明显的深色条纹，腹部为白色。黄芽鱼肉质鲜美，无刺，适合煮汤、清蒸、炸、煎等多种方式烹饪。由于其肉质娇嫩，营养价值高，因此是深受消费者喜爱的高档海鱼之一。

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