烤青

烤青是一种常见的海鲜料理，主要以青鱼为原料，通过烤制和调味加工而成。烤青的制作方法一般是：先将青鱼去鳞、去内脏，清洗干净，再用盐、黑胡椒、葱姜等调味料腌制一段时间，然后放入烤箱或者烤炉中烤制。烤好的青鱼呈金黄色，色泽美观，口感鲜嫩、微辣。烤青也常作为酒吧、餐厅和家庭聚餐的一道美食佳肴。

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