乌龙茶的茶色为什么如此不同

乌龙茶的茶色因为其制作的方法复杂多变，所以每个品种的茶叶表现出的颜色也不尽相同。一般来说，若新鲜茶叶直接晾干，乌龙茶就会呈现出绿色或青色；若将新鲜茶叶先摇晃一下，然后再晾干，就会出现金黄色；而经过揉捻、发酵、烘干等多种工艺后的乌龙茶，茶叶就会呈现出不同程度的红色、棕色、绿色等。此外，乌龙茶的生长环境、采摘时间等因素也会影响茶叶的颜色。

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