黑啤为什么是黑色的

黑啤的颜色主要是因为麦芽在酿造过程中经历的烘焙过程。在麦芽烘焙时，麦芽中的淀粉被加热，使其分解成糖分和色素，这些色素被麦芽吸收并得到体现，这就是黑啤的颜色主要来源。同时，啤酒花和酵母也会对啤酒的颜色产生影响，但只是较小的影响。

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