什么食物养肝护肝

1. 绿色蔬菜：包括菠菜、芹菜、生菜、苦瓜等，富含叶酸、维生素C和E，能够减轻肝脏的负担。

2. 水果：葡萄、柚、橙、苹果、樱桃等水果富含维生素C、类黄酮等，有助于肝脏排毒。

3. 坚果：核桃、杏仁、腰果等被誉为肝脏的“保护神”，富含亚麻酸、维生素E、蛋白质和植物固醇等，具有良好的护肝作用。

4. 豆类：豆芽、青豆、黑豆、豆腐等都含有大量的黄酮类物质，是肝脏的良好保健食品。

5. 全谷类食品：燕麦、糙米、全麦面包等富含纤维素、维生素B族和矿物质等，有助于肝脏排毒。

6. 鱼类：鲑鱼、沙丁鱼、鲤鱼等富含欧米伽-3脂肪酸和优质蛋白质，有助于降低脂肪在肝脏中的沉积，起到保护肝脏的作用。

7. 黄色或橙色的水果和蔬菜：如胡萝卜、南瓜、柿子椒等，富含胡萝卜素，对肝脏有益。

8. 姜、蒜：姜和蒜都富含大量的硫化物，能够刺激肝脏排毒功能。

9. 乌鸡、鲫鱼、猪肝、鸡蛋：这些食品含有丰富的蛋白质和矿物质，有助于肝细胞再生，对肝脏有良好的保护作用。

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