茶叶的六种基本种类

1. 绿茶：绿茶是指采摘鲜叶后经过简单处理而得到的茶叶。它的色泽翠绿，清香高雅，口感清爽，是茶叶六大品类中最为清淡的一种。

2. 黄茶：黄茶是指在绿茶制作过程中经过特殊的“闭黄”加工工艺而得到的茶叶。它的色泽黄绿，清香幽雅，口感鲜爽，带有一定的甜味。

3. 白茶：白茶是指采摘鲜叶后经过简单处理而得到的茶叶。它的色泽银白，清香幽雅，口感清爽，是茶叶六大品类中最为微甜的一种。

4. 乌龙茶：乌龙茶是指茶树的芽叶经过特殊的半发酵工艺而得到的茶叶。它的色泽金黄，香气浓郁，口感醇厚，并有一定的花果香味。

5. 红茶：红茶是指采摘茶树老叶后经过揉捻、发酵、烘干等工艺制作而成的茶叶。它的色泽红艳，香气浓郁，口感鲜爽，并带有一定的苦涩味。

6. 黑茶：黑茶是指茶树老叶通过微生物发酵与加工制作而成的茶叶。它的色泽深褐，香气独特，口感醇和，且随着存放时间的增长，味道会越来越醇厚。

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