冲茶水温多少度

茶水温度一般是根据具体的茶叶种类来定的，不同种类的茶叶需要不同的水温来冲泡。一般而言：

- 绿茶：水温70-80℃，绿茶茶叶嫩芽多，采摘后的新鲜度较高，水温过高容易破坏茶叶嫩芽的细胞结构，影响茶叶营养和味道。

- 黄茶、白茶：水温80-85℃，这两类茶叶较为柔和，水温过高容易破坏芽叶的细胞结构，影响茶叶品质。

- 乌龙茶：水温90-95℃，乌龙茶是一种半发酵茶，需要较高的水温才可以使茶叶充分展开，释放出完整的香味和口感。

- 红茶、黑茶、普洱茶：水温100℃，这三类茶叶较为结实，需要较高温度的水来冲泡，才能充分提取茶水中的有效物质和香味。

需要注意的是，水温过高容易影响茶叶品质，建议使用热水器等设备来调节水温，或者将开水倒入茶杯后稍等几分钟，等待水温适宜后再冲泡茶叶。

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