铁观音要洗茶吗

铁观音茶叶需要冲洗，但不需要洗茶。具体来说，铁观音茶叶在泡制之前需要用温水冲洗，将茶叶表面的杂质冲净，同时也可以将茶叶“醒茶”，即让茶叶透透气、散散味，提高茶叶的香气和口感。但是，铁观音茶叶不需要像某些茶叶那样用开水先烫一遍，这会破坏铁观音茶叶的香气和口感。

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