苦荞麦片的功效和作用禁忌

苦荞麦片是一种富含营养的食品，具有以下的功效和作用：

1.调节血糖：苦荞麦中含有丰富的膳食纤维和燕麦荚糖，能够减缓血糖的升高，有助于控制糖尿病。

2.降低血脂：苦荞麦中含有丰富的黄酮类物质和植物固醇，能够有效地降低血脂，预防心血管疾病。

3.促进肠道健康：苦荞麦中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加益生菌的生长，维持肠道菌群平衡，促进消化和吸收。

4.缓解便秘：苦荞麦中的膳食纤维可以增加粪便体积和水分，促进肠道蠕动，缓解便秘。

苦荞麦片的禁忌：

1.对苦荞麦过敏者和口腔黏膜损伤的人士不宜食用。

2.苦荞麦片中含有一定量的荞麦碱，对于容易出现贫血的人群，以及妊娠妇女和哺乳期妇女应谨慎食用，避免对血液造成影响。

3.苦荞麦片在食用的同时应注意饮用适量的水分，以免引起肠胃不适。

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