糖桂花的制作
糖桂花是一种美食,主要原材料是糯米粉、桂花、白糖和清水。其制作步骤如下:
1. 将糯米粉放入容器中,倒入适量清水,揉成面团状。
2. 将桂花倒入锅中,加入适量热水,放入白糖,开小火煮糖桂花浆。
3. 将糯米面团分成若干小团,搓成长条状,按扭成花瓣形式。
4. 将花瓣状的面团放入煮好的糖桂花浆中,用小火慢慢煮至花瓣形变硬。
5. 将糖桂花铺在烤盘上,隔水蒸煮至成品。
6. 取出糖桂花,沾上糖粉或桂花粉,即可食用。
制作糖桂花需要一定的技巧和耐心,需要注意火候和面团的处理。若想制作出美味可口的糖桂花,建议在家中准备充足的材料和工具,注意卫生和安全。
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