酵母粉是什么东西

酵母粉是一种由活性酵母菌制成的粉末，通常用于烘焙过程中促进发酵。酵母粉中的活性酵母菌会与面团中的糖分发生化学反应，产生二氧化碳，从而使面团膨胀发酵，使烤出的面包等食品松软蓬松。酵母粉也可用于饮料制作等领域。

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