高山云雾蛋

高山云雾蛋是一种传统的云南小吃，一般为鸡蛋、面粉等原料制成。它的特点是口感酥脆，外面有一层金黄色的脆皮，内里则是柔软的鸡蛋蓬松体，沾上一点辣椒或虎皮青椒酱，更加美味可口。这道小吃得名于云南高山上常出现的云雾缭绕的气候环境。

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