蒸青绿茶好还是炒青好

这取决于茶叶的品种和制作方法。一些青绿茶（例如龙井）适合蒸青，而另一些青绿茶（例如碧螺春）适合炒青。蒸青可以保留茶叶的新鲜感，味道清新、嫩滑；而炒青则可以增加茶叶的香气和甜度。因此，蒸青和炒青都有其优点和适用范围，具体要根据茶叶品种和个人口味选择。

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